CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT » Products

Kho lạnh bảo quản thủy sản

HaNT — Wed, 14 Sep 2016 10:22:44 +0000

Kho lạnh bảo quản thủy sản đang đóng vai trò không thể thiếu trong quy trình bảo quản thủy sản đông lạnh trong nước và xuất khẩu. Kho lạnh bảo quản thủy sản với cơ chế hạ nhiệt độ xuống thấp để không làm thay đổi tính chất ban đầu của nguyên liệu tươi trong suốt quá trình lạnh đông. Kho lạnh bảo quản thủy sản hiện được ứng dụng trong bảo quản cá, tôm, mực… đảm bảo chất lượng sản phẩm, góp phần tăng giá trị xuất khẩu.

Yêu cầu kỹ thuật của kho lạnh bảo quản thủy sản

Kho lạnh bảo quản thủy sản cần được xây dựng ở nơi đảm bảo nguồn cung cấp điện, nước sạch, đáp ứng nhu cầu sử dụng, không bị ngập nước, cao ráo, thuận tiện về giao thông;

Thiết bị làm lạnh phải có công suất đủ để bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ cần thiết và ổn định, ngay cả khi kho chứa hang đạt mức tối đa.

Kho lạnh bảo quản thủy sản cần lắp hệ thống điều khiển có hiển thị nhiệt độ phòng lạnh, cảnh báo sự cố (nếu có), để kiểm soát sự hoạt động của cả hệ thống kho lạnh, được trang bị hệ thống chiếu sáng.

Vỏ kho lạnh được ghép bởi các tấm panel PU cách nhiệt tỷ trọng 42-45kg/m3, liên kết với nhau bằng khóa camlock đảm bảo độ kín khít và có thể tháo dỡ dễ dàng.
Thiết kế kho lạnh bảo quản thủy sản đảm bảo khi xả băng, nước từ dàn lạnh, nền kho, trần kho được chảy hết ra ngoài. Nền kho lạnh đảm bảo phẳng, chịu tải trọng và không trơn trượt.

Cửa kho lạnh là cửa chuyên dụng cho kho lạnh, làm bằng vật liệu cách nhiệt PU, tỷ trọng 42-45kg/m3, vật liệu bọc inox SUS304, đảm bảo cách nhiệt tốt, có gioăng cửa và cơ chế chống nhốt người bên trong.

Tiêu chuẩn bảo quản trong kho lạnh bảo quản thủy sản

Không bảo quản các sản phẩm thủy sản lẫn với các sản phẩm khác; Trường hợp bảo quản lẫn thì cần bao gói kín, xếp riêng, đảm bảo không là nguồn lây nhiễm cho thủy sản.
Có hệ thống quản lý hàng hóa vào ra để tiện theo dõi nhập – xuất.

Nhiệt độ kho lạnh phải đạt ổn định ở mức – 20 độ C ± 2 độ C và nhiệt độ tâm sản phẩm phải đạt –18 độ C hoặc thấp hơn đảm bảo điều kiện bảo quản sản phẩm thuỷ sản. Sản phẩm thủy sản trước khi đưa vào bảo quản trong kho lạnh phải được cấp đông đạt nhiệt độ -18 độ C ở tâm sản phẩm, được đóng gói, dán nhãn theo quy định.

Lưu ý khi xếp hàng hóa trong kho cách sàn tối thiểu 15cm, còn với tường, trần và dàn lạnh, quạt gió là 50cm đảm bảo không khí lạnh lưu thông trong kho lạnh; chú ý bố trí lối đi đảm bảo thuận tiện cho người và phương tiện khi xếp dỡ hàng.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy sản chuyên nghiệp

Cơ điện lạnh Foc Việt thiết kế, thi công, lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy sản và các loại kho lạnh nông sản, thực phẩm, kho lạnh kem sữa, kho lạnh dược phẩm, vacxin….đáp ứng mọi nhu cầu bảo quản. Để được tư vấn về kho lạnh bảo quản thủy sản cũng như báo giá kho lạnh chi tiết, xin Quý khách hãy liên lạc với chúng tôi:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
http://lapdatkholanh.asia
    http://vattulanh.vn/
Fanpage:   https://www.facebook.com/lapdatkholanh.asia/

The post Kho lạnh bảo quản thủy sản appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Kho lạnh bảo quản tôm đông lạnh

HaNT — Thu, 12 May 2016 04:32:07 +0000

Kho lạnh bảo quản tôm đông lạnh được lắp đặt với các chuẩn bảo quản hàng thủy sản đông lạnh, đáp ứng điều kiện bảo quản tôm nghiêm ngặt. Cơ điện lạnh Foc Việt là đơn vị chuyên nghiệp trong cung cấp, lắp đặt kho lạnh bảo quản tôm đông lạnh và các loại kho lạnh bảo quản thực phẩm, thủy hải sản, bảo quản nông sản, các sản phẩm kem sữa, và các loại kho lạnh bảo quản khác.

Kho lạnh bảo quản tôm đông lạnh chuyên nghiệp

Tôm đông lạnh được biết đến là mặt hàng xuất khẩu chiểm tỷ trọng cao của ngành thủy sản, chiếm tới 45% tổng giá trị kim ngạch. Tôm được bảo quản trong kho lạnh bảo quản tôm đông lạnh đáp ứng điều kiện xuất khẩu, tôm không bị ươn, không bị biến đen, thịt không bị bở và khô, không mất màu đỏ khi luộc. Trong suốt quá trình bảo quản lạnh tôm cần tuân thủ theo các nguyên tắc: nhanh, lạnh, sạch, không dập nát, không tiếp xúc với không khí.

Thời gian bảo quản tôm trong kho lạnh bảo quản tôm lâu dài từ 6 tháng đến 1 năm. Nhiệt độ trong kho lạnh bảo quản tôm được hạ xuống -25 tới -18 độ C. Do đó, trong thiết kế lắp đặt kho lạnh cần đảm bảo các thông số kỹ thuật cơ bản:

Máy nén lạnh có công suất làm lạnh phù hợp với nhiệt độ bảo quản yêu cầu;

Vỏ kho lạnh: sử dụng vỏ cách nhiệt có hệ số dẫn nhiệt thấp, dày ít nhất 100mm;

Cửa kho lạnh: đảm bảo cách nhiệt, bền chắc, hàng xuất xứ tại Việt Nam, chất liệu innox, lắp kèm rèm cách nhiệt để ngăn cản khí nóng bên ngoài xâm nhập vào trong kho khi mở cửa ra vào.

Kho được thiết kế thêm hệ thống con lươn thông gió hợp lý để tránh hiện tượng cơi nền trong quá trình sử dụng lâu ngày.

Cơ điện lạnh Foc Việt với đội ngũ kỹ thuật viên kinh nghiệm có thể tư vấn cho Quý khách phương án lắp đặt kho lạnh bảo quản tôm tối ưu nhất.

Để có thêm thông tin chi tiết về kho lạnh bảo quản tôm, lắp đặt kho lạnh bảo quản tôm và báo giá kho lạnh cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 0923 199 968

The post Kho lạnh bảo quản tôm đông lạnh appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá

HaNT — Fri, 13 May 2016 06:50:53 +0000

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá là lựa chọn hàng đầu để bảo quản cá giữ được sự tươi sống cũng như dinh dưỡng của con cá không bị biến đổi. Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá để giữ cá trong thời gian dài, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và nhà sản xuất.

Do nước trong cá tồn tại ở 2 dạng là dạng chất hòa tan và dạng keo, điểm lạnh đông của cá hạ xuống dưới 0 độ C, và thường người ta bảo quản cá ở nhiệt độ -25 độ C. Thực chất của quá trình lạnh đông cá là quá trình đông đá toàn bộ 75% trọng lượng con cá.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá cần đáp ứng được yêu cầu nhiệt độ bảo quản rất chặt chẽ. Cơ điện lạnh Foc Việt lắp đặt kho lạnh bảo quản cá đáp ứng được các thông số kỹ thuật sau:

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá sửa dụng hệ thống máy lạnh có công suất lớn hơn công suất của khác kho lạnh bảo quản các mặt hàng khác; đáp ứng quá trình lạnh đông cá nhanh.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá với kết cấu vỏ kho là xốp PU với độ dày ít nhất 100mm, hệ số truyền nhiệt thấp; để đáp ứng yêu cầu nhiệt độ bảo quản âm sâu (-25 độ C);

Lắp thêm rèm cách nhiệt ở cửa ra vào hoặc thiết kế cửa nhỏ để vận chuyển sản phẩm nhằm hạn chết việc mất nhiệt khi xuất nhập kho.

Bố trí hệ thống con lươn thông gió để tránh hiện tượng lọt ẩm hay bị cơi nền gây ra sau quá trình bảo quản lâu dài.

Thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản cá

Cơ điện lạnh Foc Việt chuyên nghiệp về thiết kế cung cấp, lắp đặt kho lạnh bảo quản cá, thịt, kho cấp đông thủy hải sản, và các loại kho lạnh bảo quản, sẽ tư vấn phương án kho lạnh tối ưu nhất.

Để có thêm thông tin chi tiết về kho lạnh bảo quản cá, lắp đặt kho lạnh bảo quản cá và báo giá lắp đặt kho lạnh cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 0923 199 968

The post Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Lắp đặt kho lạnh thủy sản

HaNT — Wed, 05 Aug 2015 02:44:15 +0000

Lắp đặt kho lạnh nói chung và đặc thù là lắp đặt kho lạnh thủy sản là để làm bảo quản thủy hải sản tươi lâu từ nguyên liệu tươi sống cũng như đông lạnh. Lắp đặt kho lạnh thủy sản và quá trình lạnh đông thủy sản đều có chung một mục đích là hạ nhiệt độ thủy hải sản xuống thấp nhanh. Trong quá trình này, kho lạnh thủy sản làm chậm lại sự ươn hỏng và sản phẩm được tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông hầu như không bị thay đổi tính chất ban đầu của nguyên liệu tươi.

Bảo quản lạnh và lạnh đông trong kho lạnh thủy sản thường được áp dụng với các mặt hàng xuất khẩu. Thủy sản lạnh đông xuất khẩu thường rất quan trọng với các nước đang phát triển do giá thành sản phẩm cao như tôm lạnh đông, mang lại thu nhập có giá trị cao so với các loại sản phẩm thực phẩm khác tiêu thụ nội địa.

Với đặc trưng như vậy, kho lạnh thủy sản đang đóng vai trò ngày càng quan trọng với đời sống, đặc biệt là ngành công nghiệp thực phẩm. Điện lạnh Foc Việt chuyên thiết kế, vận chuyển, lắp đặt, sửa chữa kho lạnh bảo quản thủy sản với mọi kích thước và nhiệt độ phù hợp với yêu cầu của quý khách hàng. Đặc biệt, kho lạnh do cơ điện lạnh Foc Việt thiết kế được tích hợp thêm hệ thống báo sự cố, báo nhiệt độ vượt giới hạn, báo mất điện… Các tính năng này hết sức cần thiết để đảm bảo sự hoạt động trơn tru của hệ thống kho lạnh. Quý khách hàng sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng của sản phẩm.

Thông số kỹ thuật lắp đặt kho lạnh thủy sản:

Vỏ kho lạnh: Vật liệu vỏ kho: Polyurethane (PU)

Panel kho lạnh:
– Trần, tường và nền kho lạnh được cấu tạo từ các tấm panel cách nhiệt bằng polyurethane (PU) tỷ trọng 42kg/m³.

– Liên kết giữa các tấm panel được thực hiện bằng khóa camlock, kết nối với nhau bằng khóa, nhờ đó kho lạnh có độ kín khít cao và có thể tháo dỡ panel dễ dàng.

Hệ thống cửa kho lạnh: Cửa chuyên dụng kho lạnh, vật liệu cách nhiệt bằng polyurethan, tỷ trọng 43kg/m³, vật liệu bọc inox SUS 304

Lắp đặt kho lạnh thủy sản gồm các tính năng sau:

(1) Nhiệt độ: –40 º C ~ 20 º C (-40 º F ~ 68 º F) đều có sẵn.

(2) Kích thước: Tùy chọn.

(3) Chức năng: lưu giữ tươi, đông lạnh, nhanh chóng đóng băng, chống cháy, chống nổ, điều hòa không khí đều có sẵn.

(4) Hệ thống điều khiển hoàn toàn tự động.

Mọi thông tin về lắp đặt kho lạnh thủy sản, và báo giá kho lạnh chi tiết , xin Quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 0923 199 968

The post Lắp đặt kho lạnh thủy sản appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.